年内最後のわっきー会に参加してきました。
今回の会場は【ラムしゃぶ金の目 六本木】。
社長の鶴さんは26年前、まだ誰もやっていなかった頃からラムしゃぶを銀座で提供しはじめ、
そこから新宿・渋谷・池袋・六本木へと広げてきた方。
“26年前にラムしゃぶの発想”…ただただすごい。
今回は、
・かんぱい家を運営する G-vision 伊藤社長
・色々やりすぎて何をしてるか分からない清田社長（褒め言葉ｗ）
・その清田さんに紹介していただいた、青果業務用卸の津田社長
・飲食の転職・採用支援を手掛ける松本社長
など錚々たる皆さまと同席させていただきました。
毎回お会いする会のメンバーの方々も
「その後お店どう？」と気にかけてくださり、
アドバイスやフィードバックをいただきつつ、
自分の進捗も報告させていただいています。
同じ“飲食”という世界で戦う経営者の優しさや気遣いに触れ、
毎回本当に学びの多い会です。
帰りには、じゅんさんが顧問を務めるプロラボさんからのお土産までいただいて帰路へ。
その足でお店に出勤。
この日の動きはというと──
26日はゴルフバッグ持って出勤 → 出勤後ゴルフ → 帰宅してそのままわっきー会 → 電車で帰ってそのまま出勤。
さすがに朝7時には瞼が限界で…閉店させていただきましたｗ
学びも刺激も多く、今年を締めくくるにふさわしい一日でした。
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