3月上旬、新しいランチメニュー
【匠のガチ盛り四天王】がスタートします🔥
1月に初めて黒字転換を達成してから、
「次はどうするか」ずっと考えていました。
ラッパさんに教わったこと、
わっきーさんやロシアンちゃんから学んだこと、
そして何より、お客様の反応を見ながら
「ランチをもっと強くしたい」と思い続けてきました。
ガチ盛り五番勝負で手応えを感じ、
今度は「四天王」というカタチに落とし込みました✨
① 博多鉄板焼肉王（店の原点）
② 中津唐揚王（最大10個選べるって攻めすぎ笑）
③ 背徳まぐろ覇王（鉄火を名乗るには、やりすぎた）
④ 宮崎辛麺・炎帝（新登場 これが一番苦労した💦）
全部1,500円、白飯お代わり自由。
ミニサイズ（小学生・70歳以上限定）も1,000円でご用意😊
正直ね…
辛麺の開発には本当に苦労しました💦
「鉄板焼肉の店が作る辛麺って何」
って自問自答しながら、
スタッフと一緒に試作を繰り返して、
ようやく納得のいく味に辿り着きました。
中華麺とこんにゃく麺が選べて、
辛さも5段階、替え玉3玉まで同一料金。
揚げ餃子も3個つけちゃいました🥟
「背徳まぐろ覇王」は
以前から人気だった鉄火丼をさらに”やりすぎ”にしたバージョン。
赤身、ネギトロ、白鮪ねぎ…そして悪魔の揚げ玉。
もう、鉄火丼じゃなくて「背徳丼」ですｗｗｗ
唐揚げは1個60gで最大10個まで選べます。
7種の味変ソースで最後まで飽きさせません🍗
（10個選ぶ人、本当に挑戦者だと思うｗ）
そして鉄板焼肉は、やっぱりどまんなかの原点。
普通盛り/1.5人前/ダブル、
すべて同一価格1,500円です。
よく「これ、本当に採算取れるの」
って心配されるんですけど（笑）
まずはお客様に喜んでもらいたい。
その想いが先にあります。
黒字転換できたからといって、
ここで守りに入るつもりは全くありません
むしろ、次の一手をしっかり打っていきたい💪
スタッフみんなで準備してきました。
3月上旬、ぜひ挑戦しに来てください
昼の四天王、挑戦者を待つ🔥
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