4月が終わって、気づけばGWも終了間近。
どまんなか、結果から言うと――
昨年末の過去最高売上、
更新しました。
しかも、
1ミリだけ（笑）
いやもう、更新って言っていいのか微妙なラインだけど昨年末より売上あるのはちょっと嬉。
で、その結果どうなったかというと――
赤字です（笑）
いやほんと、意味わからん。
売上「記録更新おめでとう！」
消費税「じゃあご祝儀もらっていきますね」
原価「最近ちょっと高くなってます」
光熱費「俺も元気です」
俺「……あの、何か残ってます？」
＼ 何も残ってません ／
これ、もはや芸術点高い。
こんなに綺麗に残らないことある？（笑）
もはや店じゃなくて、
お金を回す装置になってる説ある。
でもね、ただの事故じゃなくて。
ランチ“四天王”になってから、
ランチの比率はしっかり伸びてるし、
夜メニューも整理して、
ちゃんと“売れる形”には寄ってきてるし、
広告も
「なんとなく出す」から「狙って当てる」に変わってきてる。
つまり――
ちゃんとした赤字（笑）
ここ重要。
何も考えず溶かしてるわけじゃなくて、
“形ができてきてる途中の赤字”。
だから悲壮感はゼロ。
むしろ、
「これ黒字化の一歩手前のやつじゃね？」
って空気はある。
知らんけど（笑）
とりあえず、
このままズレずに積み上げていきます。
そのうちちゃんと、
“ちゃんと儲かってます”って言わせてみせます（笑）
0 comments on “✍️ 店主のつぶやき㊱ │ 売上は過去最高、利益は行方不明のお知らせ” Add yours →