✍店主のつぶやき㊷ │ 宴会コースを、壊しています。

宴会コースを、壊しています。

いや、作り直しています（笑）

居酒屋のコースって、

刺身。
揚げ物。
鍋。

もちろん美味しい。

でも、それなら他のお店にもあります。

だったら、どまんなかでしかできないことをやろう。

料理を食べるんじゃない。

九州を食べ歩く。

福岡で一杯。

熊本で寄り道。

宮崎でつまんで。

最後は、どまんなか自慢の黄金出汁で締める。

そんな2時間を作っています。

名前は、

どまフェス。

どまんなかフェスティバル。

今回のテーマは、

九州横断フェス。

実はこれ、宴会コースを作りたかったわけじゃありません。

「どまフェス行こうよ。」

そう言ってもらえるイベントを作りたかったんです。

だから今後は季節ごとに内容も変えます。

夏フェス。

秋フェス。

冬フェス。

出演者（料理）も変わります。

店主だけ、たぶん毎回出演です（笑）

まだ最終調整中ですが、

スタッフと一緒に
「あーでもない、こーでもない。」

と言いながら、かなり面白いものになってきました。

宴会じゃない。

これは、どまんなかのお祭りです。

もうすぐ開幕。

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