CONCEPT
食べたい夜を、ちゃんと受け止める酒場です。
一皿目から、掴みにいく。
最初の注文でテンションが上がらない店は弱い。
どまんなかは、一皿目で「今日は当たりだ」と思わせにいきます。
九州料理の期待を外さない。
鉄板焼肉だけで終わらず、馬刺し、鍋、一品料理までちゃんと揃える。
“博多”を名乗るなら、そこは逃げません。
食事でも、飲みでも使える。
軽く一杯でも、しっかり食べる夜でも、複数名の集まりでも。
使い道が広いのも、夜の強さです。
TEPPAN YAKINIKU
看板を名乗るなら、最初に頼みたい。
熱、香り、勢い。
鉄板焼肉は、見た瞬間から強い。
ジュウジュウ音を立てる熱、立ちのぼる香り、肉と野菜の一体感。
迷ったらまずここからで間違いありません。
酒にも、ごはんにも合う。
一品料理としても、ちゃんと食事としても成立する。
一杯目のつまみでも、腹を満たす主役でもいける。
使い勝手の強さも看板級です。
BASASHI
九州料理を期待して来るなら、ここは外せない。
夜の満足度を引き上げる一皿。
ただ肉があるだけでは、九州料理の店としては弱い。
馬刺しがあることで、店の空気が一段上がる。
“今日はちょっと良い夜”を作る力があります。
一杯目から、会話が進む。
鉄板焼肉の勢いとは違う、静かな強さ。
卓に出た瞬間に空気が締まり、酒が進みます。
看板の横に立てるだけの存在感です。
NABE
集まりの夜を強くするのは、鍋です。
テーブルの一体感が出る。
鍋は、料理でありながら場づくりでもある。
自然と会話が回り、飲み会の温度が上がります。
ちゃんと食べたい夜に強い。
“つまみだけでは終わりたくない”日に、鍋は強い。
飲みの満足だけでなく、食事の満足も取りにいけます。
コースとの相性も良い。
宴会利用や複数名の来店なら、鍋のあるコースは特に使いやすい。
迷うならコースページから選ぶのが最短です。
A LA CARTE
脇役で終わらない、一品料理も強い。
最初のつまみが弱くない。
早出しでも、軽い一皿でも、満足感を落とさない。
飲み始めから失速しないための大事な土台です。
間に挟んでも、締め前でも生きる。
看板料理の合間に入れても、存在感が消えない。
一皿ごとの仕事がはっきりしています。
何を頼んでも弱くない店へ。
メインだけ強い店ではなく、全体の満足で勝つ。
そのための一品料理です。
FULL MENU
料理をもっと細かく見たい方へ。
このページでは、どまんなかの夜を代表する料理を絞って紹介しています。
鉄板焼肉、馬刺し、鍋、一品料理まで、掲載中のメニュー一覧をまとめて見たい方は
ホットペッパーのフードページもどうぞ。
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